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旋轉爐在市場上有何競爭力,?

時間:2019-11-16

  

旋轉爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室,,通過熱交換器和風機將熱風送進爐膛,,進而把爐內食品烤熟的中型烘烤設備。因為其通過熱風加熱,,故亦稱:“熱風旋轉爐”,。該設備適合較大量產品生產�,?梢院婵荆好姘�,、吐司、法棒,、月餅,、小蛋糕、老婆餅,、蛋黃派,、泡芙及各種肉類、海鮮干燥等食品加工用途,。旋轉爐按照能源分有電力型,、柴油型和煤氣型三種,按照大小分有16盤和32盤兩種,。

現(xiàn)今我國的旋轉爐的市場競爭力主要體現(xiàn)在中低檔產品市場和高檔產品市場的競爭,。

1.旋轉爐的中低檔產品市場競爭。我國旋轉爐食品機械制造業(yè)仍以中低檔產品為主,,它主要依靠低價位優(yōu)勢參與競爭和占領市場,,各企業(yè)之間普遍采用價格競爭方式和不斷提升質量來贏得市場空間,,企業(yè)還缺乏足夠的自主創(chuàng)新能力形成左右市場的主導勢力,即使業(yè)內強者也只是在個別品種上擁有一定主導優(yōu)勢,,而多數產品還處于分散競爭狀態(tài),。企業(yè)之間普遍采取價格競爭的原因主要有三個方面:一是我國市場上高檔產品是少數,中低檔產品是多數,,因而市場結構呈現(xiàn)中低檔產品的強競爭性,。所以中低檔產品的競爭方式只能采取價格競爭。二是隨著多元化和市場化投資體制的形成,,越來越多的外國資本進入到我國食品機械制造業(yè),,這導致了我國眾多的低端企業(yè)無法與外資企業(yè)抗衡,形成了所謂的“低水平重復生產嚴重”,,從而引起價格競爭,,而高檔產品才存在技術競爭。三是我國多數企業(yè)目前還不具備很強的技術創(chuàng)新能力,,企業(yè)更多地是依靠模仿國外技術或國內別人的技術而獲得短期利益,。

2.旋轉爐的高檔產品市場競爭。我國旋轉爐的高檔產品主要是依靠進口或測繪仿制而獲得的,,許多技術訣竅尚未掌握,,創(chuàng)新能力不強和知識產權問題制約了這些高檔旋轉爐食品機械的發(fā)展。而國外的旋轉爐食品機械主要依靠技術優(yōu)勢和技術壁壘而取得對我國食品機械的競爭優(yōu)勢,,從而已長期占據我國高檔旋轉爐食品機械的主要市場份額,。它們也都在利用各自的優(yōu)勢互相爭奪我國市場,因此,,我國旋轉爐食品機械的市場競爭,,實際上是國際市場的激烈競爭在我國食品機械行業(yè)上的延續(xù);而市場競爭的焦點不是數量,,而是技術,、標準和產品質量的競爭。

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